Ernährungstipps bei Schluckstörungen

[Ladina]

Auszüge aus dem Kochbuch

"und es schmeckt doch !!"
das etwas andere Essen
alles (getrennt) püriert

von Karin Quoß

Putensteak (406KB)
Putensteak mit Brokkoli und Basmatireis
http://www.strahlenklinik.uk-erlangen.d ... nsteak.pdf

Lachs (476KB)
Gebratener Lachs, Würzspinat, Zitronensoße, Salzkartoffeln
http://www.strahlenklinik.uk-erlangen.d ... /Lachs.pdf

Schweinbraten (662KB)
Schweinebraten, Kartoffelknödel und Rotkraut
http://www.strahlenklinik.uk-erlangen.d ... braten.pdf

Quelle: http://www.strahlenklinik.uk-erlangen.d ... x_ger.html

[Ladina]

ESS-Selbsthilfegruppe für Menschen mit Schluckstörungen

Die Gruppe ist leider in Deutschland, aber vielleicht gibt es doch einige hilfreiche Tipps auf der Seite

http://www.schluckprobleme.de/index.php

PS: Gibt es so eine Gruppe vielleicht auch in der Schweiz? Weiss jemand was?

Liebe Grüsse
Ladina

[Ladina]

Das Buch:

Schluckstörungen - genussvoll essen und trinken

kann via
http://www.schaedel-hirnpatienten.de/in ... index.html

bezogen werden

LG

Ladina

[Ladina]

Geschmeidige Köstlichkeiten

Claudia Braunstein hat die leidvolle Erfahrung gemacht, über längere Zeit weder kauen noch gröbere Speisen schlucken zu können. Das ihr vorgesetzte pürierte Essen war jedoch dermassen unappetitlich angerichtet, dass sie kaum was runterbrachte.
Das brachte sie dazu, eigene Rezepte zu kreieren, die auch noch lecker anzuschauen sind.

Vielleicht hilft die Seite auch dem einen oder anderen unter Euch, für Kinder mit Schluckstörungen Essen zuzubereiten.

http://www.geschmeidigekoestlichkeiten.at/