Späte Ostergrüsse

[Hvielemi]

Noch ist Ostermontag:

Meine Ostereier, diesmal nur mit Zwiebelschale bzw. Blauholz
und den Blättern von Herbstzeitlosen gekocht.

Hvielemi

[admin]

Anmerkung der Admin:

Die Blätter der Herbstzeitlosen sind sehr giftig und der Verzehr kann zu lebensbedrohlichen Vergiftungen führen. Das Toxikologische Informationszentrum, unter der Nummer 145 errreichbar, rät davon ab, die Blätter der Herbstzeitlosen zur Dekoration von Lebensmitteln zu verwenden.

Freundliche Grüsse

Die Administration

[Hvielemi]

Danke für den Hinweis.

Schon meine Urgrossmutter brachte mir bei, bei der Dekoration von Ostereiern mit Herbstzeitlosenblättern niemals die Finger in den Mund zu stecken und danach gründlich die Hände zu waschen (und die Eier vor dem Verzehr zu schälen ;-)). Wenn die Eier beim Kochen Risse bekommen, zeigt sich der gelbe Farbstoff im Innern. Dort könnte auch das Gift in kleinen Dosen eingedrungen sein.
Das Alkaloid Colchicin ist in der Tat hochgiftig. Es wird als Medikament gegen Gicht eingesetzt.

Hvielemi